Feestdagen
Naam: Kalkoen met gehakt en abrikozen
Geplaatst op: 11 november 2008
Aantal personen: 10
Bereidingstijd: 3 uur
Ingredienten:

1 kalkoen (klaar voor gebruik)

200 gram gedroogde abrikozen

2,5 kg gehakt

3 tl gehaktkruiden

200 gram boter

125 gram paneermeel

2 plakjes casinobrood

2 sjalotjes

1 losgeklopt ei

3 el teriyakisaus

Bereidingswijze:

01. Koop een kalkoen die al klaar is voor gebruik. Indien u liever zelf de kalkoen uitholt moet u ergens anders op internet zoeken naar een bereidingswijze.

02. Kruimel de plakjes casinobrood en doe dit in een bak.

03. Snijd de abrikozen in kleien stukjes en doe ook dit in de bak.

04. Voeg ook de sjalotjes toe.

05. Bereid het gehakt met ei en gehaktkruiden.

06. Kneed dit samen met de inhoud van de bak.

07. Zorg dat het geheel goed is gemengd.

08. Doe de vulling in de kalkoen.

09. Roer de boter en teriyaki saus door elkaar.

10. Smeer dit op de buitenkant van de kalkoen.

11. Doe de kalkoen met vulling op een braadslede.

12. Tip: Dek de kalkoen af met aluminumfolie om aanbranding te voorkomen.

13. Braad de kalkoen zo'n 2,5 uur op 180 graden.

14. Houd de kalkoen goed in de gaten.

15. Laat de kalkoen eerst 30 minuten afkoelen voordat je 'm aansnijd.

Advertentie
Gratis Sonja Bakker boek

ECI Boekenclub geeft Sonja Bakker boeken weg...lees verder

Valentijnsdag
Marsepeinen Roosjes

Verras uw geliefde op Valentijnsdag met roosjes van marspein. Met dit va... lees verder

Valentijnsdag
Frisse salade

Bereid een heerlijke frisse salade voor uw partner op Valentijnsdag. Wan... lees verder

Valentijnsdag
Pannenkoek Hartjes

Bak heerlijke pannenkoekjes in hartvorm voor Valentijnsdag. Verras uw ge... lees verder

Advertentie
>