Feestdagen
Naam: Krentenbollen
Geplaatst op: 5 oktober 2008
Aantal personen: 5
Bereidingstijd: 2 uur en 15 minuten
Ingredienten:

125 gram krenten/rozijnen

1 kg bloem

60 gram suiker

1 liter melk

1 el zout

25 gram citroensap

75 gram gist

75 gram boter

3 eieren

Zonnebloemolie om in te bakken

Bereidingswijze:

01. Vul een kom of bak met lauw water.

02. Leg hier de rozijnen en/of krenten in.

03. Laat ze daar 1 uur in liggen.

04. Laat ze daarna goed uitlekken.

05. Doe de melk in een kom of bak en laat dit lauw worden.

06. Laat de gist er in oplossen.

07. Doe de bloem in een grote kom of bak.

08. Roer langzaam (!) de boter en suiker erdoor.

09. Roer daarna het citroensap en de krenten/rozijnen erdoor.

10. Voeg als laatste zout toe.

11. Zorg dat het geheel goed gemengd is.

12. Zet de kom weg met een theedoek erover.

13. Laat het ongeveer een half uur rijzen.

14. Verwarm de zonnebloemolie voor.

15. Doe daarna bollen beslag erin.

16. Let op: Doe er niet teveel bollen tegelijk in.

17. Haal de oliebollen eruit zodra ze mooi bruin zijn.

18. Kijk ook eens bij: oliebollen.

 

Advertentie
Gratis Sonja Bakker boek

ECI Boekenclub geeft Sonja Bakker boeken weg...lees verder

Valentijnsdag
Marsepeinen Roosjes

Verras uw geliefde op Valentijnsdag met roosjes van marspein. Met dit va... lees verder

Valentijnsdag
Frisse salade

Bereid een heerlijke frisse salade voor uw partner op Valentijnsdag. Wan... lees verder

Valentijnsdag
Pannenkoek Hartjes

Bak heerlijke pannenkoekjes in hartvorm voor Valentijnsdag. Verras uw ge... lees verder

Advertentie
>