Soep
Naam: Italiaanse Groentesoep
Geplaatst op: 24 juli 2008
Aantal personen: 5
Bereidingstijd: 3 uur en 45 minuten
Ingredienten:

500 gr poulet

500 gr Italiaanse groentemix

100 gr macaroni

2 liter water

2,5 el gare witte bonen uit pot

10 kerstomaten

1 mergpijp

1 kleine ui

1 prui

1 wortel

Enkele takjes peterselie

Selderij

Zout

Peper

Tijm

Bereidingswijze:

01. Maak eerst de bouillon klaar voor de groentesoep;

02. Laat de poulet en water koken in pan.

03. Snijd ondertussen de ui, prei en wortel in stukjes.

04. Haal het schuim van de soep eraf zodra het begint te koken.

05. Voeg de stukjes ui, prei en wortel toe samen met de peterselie, selderij, zout, peper en tijm

06. Laat de pan 3 a 4 uur trekken, zet de pan desnoods eerder uit.

07. Giet daarna het geheel in een met linnen bedekte zeef in een pan.

08. Verwarm de bouillon in een pan en voeg de macaroni toe.

09. Voeg na 5 minuten ook de rest van de groentes toe.

10. 5 minuten daarna kunnen ook de witte bonen en de kerstomaten worden toegevoegd.

11. Enkele minuten doorroeren en dan is uw soep klaar.

12. Ook erg lekker: Verse Tomatensoep.

 

Advertentie
Gratis Sonja Bakker boek

ECI Boekenclub geeft Sonja Bakker boeken weg...lees verder

Valentijnsdag
Marsepeinen Roosjes

Verras uw geliefde op Valentijnsdag met roosjes van marspein. Met dit va... lees verder

Valentijnsdag
Frisse salade

Bereid een heerlijke frisse salade voor uw partner op Valentijnsdag. Wan... lees verder

Valentijnsdag
Pannenkoek Hartjes

Bak heerlijke pannenkoekjes in hartvorm voor Valentijnsdag. Verras uw ge... lees verder

Advertentie
>