Soep
Naam: Spinaziesoep
Geplaatst op: 26 november 2008
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingredienten:

100 gram magere spekreepjes

2 flinke ui

1 teentje knoflook

1 zak bladspinazie (diepvries)

Bekertje kookroom of slagroom

Bouiilonblokje

Peper en zout

Zakje croutons

6 dl water

Bereidingswijze:

01. Schil de ui en snipper fijn. Maak het teentje knoflook schoon en snij heel fijn.

02. Spekjes uitbakken in een flinke braadpan. Uit de pan scheppen en op keukenpapier laten uitlekken.

03.  In het spekvet de ui en knoflook fruiten.

04. Spinazie toevoegen en 5 minuten meesmoren. Water en bouillonblokje toevoegen en 5 minuten laten sudderen met deksel op de pan.

05. Soep met staafmixer of blender pureren en terug doen in de pan.

06. Kookroom of slagroom toevoegen en even doorwarmen.

07. Op smaak maken met peper en zout.

08. Opdienen met de croutons en de spekjes.

 

Advertentie
Gratis Sonja Bakker boek

ECI Boekenclub geeft Sonja Bakker boeken weg...lees verder

Valentijnsdag
Marsepeinen Roosjes

Verras uw geliefde op Valentijnsdag met roosjes van marspein. Met dit va... lees verder

Valentijnsdag
Frisse salade

Bereid een heerlijke frisse salade voor uw partner op Valentijnsdag. Wan... lees verder

Valentijnsdag
Pannenkoek Hartjes

Bak heerlijke pannenkoekjes in hartvorm voor Valentijnsdag. Verras uw ge... lees verder

Advertentie
>