Taart & Gebak
Naam: Bokkepootjes
Geplaatst op: 8 december 2008
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 1 uur en 30 minuten
Ingredienten:

4 eiwitten

200 g. geschaafde amandelen

1 afgestreken eetlepel boter

snufje zout

200 g. suiker

2 theelepels vanillesuiker

abrikozenjam

3 chocoladerepen

Bereidingswijze:

01. Zorg dat de eiwitten op kamertemperatuur zijn.

02. Maal het grootste gedeelte van de amandelen.

03. Beboter een vel folie en leg dat op een bakplaat.

04. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf en voeg dan geleidelijk suiker en vanillesuiker toe, steeds goed kloppend.

05. Het eiwit moet zo stijf zijn, dat u de kom ondersteboven kunt houden.

06. Roer als laatste de gemalen amandelen erdoor.

07. Spuit van het mengsel dikke reepjes van ongeveer 7 bij 1 1/2 cm. op het vel folie en bestrooi ze met de niet-gemalen amandelen.

08. Laat ze dan in ruim een uur gaar en bros worden in een lauwe oven.

09. Bestrijk de platte kant van de helft van de reepjes met abrikozenjam en plak ze op elkaar.

10. Doop de uiteinden even in weke, bijna gesmolten chocolade.



Dit recept is afkomstig van A. van der Zande, een deelnemer van de "Het Gouden Recept-wedstrijd".

Of toch maar liever een taart kopen? Dan raad ik deze website aan: Taartenwinkel.nl

Advertentie
Gratis Sonja Bakker boek

ECI Boekenclub geeft Sonja Bakker boeken weg...lees verder

Valentijnsdag
Marsepeinen Roosjes

Verras uw geliefde op Valentijnsdag met roosjes van marspein. Met dit va... lees verder

Valentijnsdag
Frisse salade

Bereid een heerlijke frisse salade voor uw partner op Valentijnsdag. Wan... lees verder

Valentijnsdag
Pannenkoek Hartjes

Bak heerlijke pannenkoekjes in hartvorm voor Valentijnsdag. Verras uw ge... lees verder

Advertentie
>